O Alimentarium é o lugar onde todos, em todo o mundo, são convidados a pensar, aprender e compartilhar suas opiniões sobre alimentação e nutrição. Muito mais do que um museu, o Alimentarium incentiva todos, de forma divertida, a compreender a importância dos alimentos em seu contexto cultural e científico.
A abordagem multidisciplinar, cultural, histórica, científica e focada na nutrição e o programa original de atividades estabeleceram o Alimentarium como uma referência em alimentos.