Billets pour Yuasa Soy Sauce Factory

L'usine de sauce au soja Yuasa, située à Yuasa, au Japon, est l'une des quatre usines de ce type qui restent. Au plus fort de la production, il y avait autrefois 92 usines à Yuasa, considérée comme le berceau de la sauce soja au Japon.

La sauce de soja Yuasa est connue pour préserver les techniques traditionnelles de brassage de la sauce soja, qui peuvent être apprises lors des visites de l'usine. Vous pourrez mélanger la sauce avec des rames géantes, tout comme les brasseurs experts d’aujourd’hui. Il y a aussi la possibilité de goûter les bonnes choses, qui, contrairement aux sauces de soja produites en série, sont fermentées pendant deux ans !