Tickets voor Yuasa Sojasausfabriek

Yuasa Sojasausfabriek in Yuasa, Japan, is een van de vier overgebleven fabrieken in zijn soort. Op het hoogtepunt van de productie waren er ooit 92 fabrieken in Yuasa, die wordt beschouwd als de geboorteplaats van sojasaus in Japan.

Yuasa Sojasaus staat bekend om het behoud van traditionele technieken voor het brouwen van sojasaus, die je kunt leren tijdens rondleidingen door de fabriek. Gasten kunnen de saus roeren met gigantische roeiriemen, net als de ervaren brouwers van nu en vroeger. Er is ook de mogelijkheid om de goede dingen te proeven, die, in tegenstelling tot in massa geproduceerde sojasauzen, maximaal 2 jaar worden gefermenteerd!