Polesine Parmense
Musée Culatello di Zibello
Le culatello est l'une des charcuteries les plus prisées d'Italie. Produit dans la région de Zibello à Parme, qui possède son propre microclimat, c'est la Rolls-Royce de la charcuterie, et il n'existe qu'une poignée de ses fiers producteurs.
Le musée Culatello of Zibello est dédié au territoire où le culatello est produit, à ses habitants, à sa culture et à son histoire, et constitue une expérience culturelle fascinante (et souvent délicieuse) pour les visiteurs de la région, en particulier pour ceux qui aiment la gastronomie.
