How the Andalusian Horses Dance è un balletto equestre con musica classica spagnola e costumi ispirati al XVIII secolo. Lo spettacolo è stato coreografato utilizzando movimenti basati sul Dressage Classico, sulla Doma Vaquera (equitazione di campagna) e sui lavori equestri tradizionali. Ogni spettacolo è composto da sei a otto coreografie diverse.
La Doma Vaquera è una disciplina di equitazione spagnola basata sulla tradizionale pastorizia. Il cavaliere cavalca il suo cavallo nell'arena usando una sola mano, prima al trotto e poi al galoppo: Cambiando il ritmo ed eseguendo piroette e arreones (rottura del galoppo).
Nel Dressage Classico i cavalli eseguono esercizi equestri avanzati con brani di musica classica che li accompagnano mentre si esibiscono nell'arena.
Durante l'elemento "Carriage Driving" dello spettacolo, cavalli e cocchieri mostrano la destrezza necessaria per far funzionare bene una carrozza trainata da cavalli. Mentre la sezione Lavoro in Mano mostra il fatto che non c'è bisogno di una connessione fisica tra cavallo e uomo per eseguire gli esercizi. Guarda come vengono eseguiti i classici esercizi di dressage della Haute École come levades, caprioles, courbettes, piaffe (tra i pilastri), la camminata spagnola e le redini lunghe.
Infine, in Carousel, un gruppo di cavalli e cavalieri eseguono esercizi equestri avanzati all'unisono, fornendo una degna conclusione allo spettacolo.
