Hur den andalusiska hästdansen är en ridbalett med klassisk spansk musik och kostymer inspirerade av 1700-talet. Föreställningen har koreograferats med rörelser baserade på klassisk dressyr, Doma Vaquera (ridning i lantlig stil) och traditionella ridsportssysslor. Varje föreställning består av mellan sex och åtta olika koreografier
Doma Vaquera demonstrerar den spanska riddisciplinen baserad på traditionell boskapsskötsel. Ryttaren rider sin häst runt arenan med bara en hand, först trav och senare galopp: Ändra rytmen och sedan utföra piruetter och arreoner (bryta sig in i en galopp).
I klassisk dressyr utför hästar avancerade ridövningar till bitar av klassisk musik som ackompanjerar dem medan de uppträder på arenan.
Under Carriage Driving-delen av showen visar hästar och tränare upp den fingerfärdighet som krävs för att få en hästdragen vagn att fungera bra. Medan avsnittet Arbete i hand visar det faktum att de inte behöver vara en fysisk koppling mellan häst och människa för att de ska kunna utföra övningar. Titta på klassiska Haute École dressyr övningar som levader, caprioles, courbettes, piaffe (mellan pelare), den spanska promenad och långa tyglar utförs.
Slutligen, i Carousel, utför en grupp hästar och ryttare avancerade ridsportövningar i samklang, vilket ger ett passande slut på föreställningen.
