Tillgängliga aktiviteter omfattar en mängd olika matlagningskurser i New Orleans, som tillgodoser olika kulinariska intressen och kunskapsnivåer. Erbjudandet inkluderar praktiska workshops med fokus på kreolsk mat, cajunrätter och klassiska specialiteter från New Orleans. Sessioner innehåller ofta lokala ingredienser och traditionella matlagningstekniker, med instruktioner från erfarna kockar. Olika paket kan kombinera gruppklasser med privatlektioner, så att deltagarna kan främja sina kulinariska färdigheter i en social miljö. Många klasser har också tid för provningar, vilket säkerställer att deltagarna kan tillämpa sin nyfunna kunskap direkt.