Les activités proposées couvrent une grande variété de cours de cuisine à la Nouvelle-Orléans, répondant à différents intérêts culinaires et niveaux de compétence. Les offres comprennent des ateliers pratiques axés sur la cuisine créole, les plats cajuns et les spécialités classiques de la Nouvelle-Orléans. Les sessions intègrent souvent des ingrédients locaux et des techniques de cuisine traditionnelles, sous la houlette de chefs expérimentés. Diverses formules peuvent combiner des cours en groupe et des leçons particulières, ce qui permet aux participants de développer leurs compétences culinaires dans un environnement social. De nombreux cours prévoient également des dégustations, ce qui permet aux participants d'appliquer immédiatement leurs nouvelles connaissances.