Er zijn verschillende kooklessen in New Orleans beschikbaar voor verschillende culinaire interesses en niveaus. Het aanbod omvat praktische workshops gericht op de Creoolse keuken, Cajun gerechten en klassieke specialiteiten uit New Orleans. Tijdens de sessies worden vaak lokale ingrediënten en traditionele kooktechnieken gebruikt, met instructie van ervaren chef-koks. Verschillende pakketten combineren groepslessen met privélessen, zodat deelnemers hun culinaire vaardigheden in een sociale omgeving kunnen ontwikkelen. Veel lessen bieden ook tijd voor proeverijen, zodat deelnemers hun nieuw verworven kennis meteen kunnen toepassen.