Tilgængelige aktiviteter spænder over en række madlavningskurser i New Orleans, der passer til forskellige kulinariske interesser og færdighedsniveauer. Tilbuddene omfatter praktiske workshops med fokus på kreolsk køkken, cajun-retter og klassiske specialiteter fra New Orleans. Sessioner indeholder ofte lokale ingredienser og traditionelle madlavningsteknikker med instruktion fra erfarne kokke. Forskellige pakker kan kombinere gruppetimer med private lektioner, så deltagerne kan fremme deres kulinariske færdigheder i et socialt miljø. Mange klasser har også tid til smagsprøver, hvilket sikrer, at deltagerne kan anvende deres nyfundne viden med det samme.