Ένα από τα ιδρυτικά οινοποιεία της οικογένειας Niagara-on-the-Lake, που ιδρύθηκε το 1982 από την οικογένεια Reif και αργότερα εκπληρώθηκε από τον Klaus W. Reif, το Reif Winery παράγει κρασιά από τον αμπελώνα 125 στρεμμάτων που φυτεύτηκε για πρώτη φορά το 1977. Βρίσκεται στην υποπεριοχή του ποταμού Νιαγάρα, όπου ευδοκιμούν οι ηλιόλουστες ποικιλίες σταφυλιών, ο αμπελώνας επωφελείται από μια μακρά καλλιεργητική περίοδο που εξευγενίζεται από την παρουσία του ποταμού, η οποία βοηθά στην άμβλυνση των παγετώνων νωρίς την άνοιξη και αργά το φθινόπωρο.
Ο αμπελώνας βρίσκεται στην πιο ζεστή περιοχή του Οντάριο, καθιστώντας την ιδανική τοποθεσία για την παραγωγή πλούσιων, γεμάτων κρασιών. Επιπλέον, φιλοξενεί μερικές από τις παλαιότερες φυτεύσεις αμπελιών στον Καναδά, οι οποίες είναι επωφελείς για τους καλλιεργητές σε ψυχρότερα κλίματα όπως το Οντάριο, καθώς αυτά τα ώριμα αμπέλια ωριμάζουν νωρίτερα. Αυτή η μοναδική πτυχή συμβάλλει στα κρασιά που αντικατοπτρίζουν πραγματικά το «terroir», επιτρέποντας στην ουσία του αμπελώνα να δοκιμάζεται και να εκτιμάται σε κάθε γουλιά!
