Descubra a essência dos melhores vinhos de Niagara
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Uma das vinícolas familiares fundadoras de Niagara-on-the-Lake, estabelecida em 1982 pela família Reif e posteriormente preenchida por Klaus W. Reif, a Reif Winery produz vinhos de seu vinhedo de 125 acres plantado pela primeira vez em 1977. Localizado na subapelação do Rio Niágara, onde prosperam variedades de uvas que adoram o sol, o vinhedo se beneficia de uma longa estação de crescimento refinada pela presença do rio, que ajuda a mitigar as geadas do início da primavera e do final do outono.
O vinhedo está situado na subapelação mais quente de Ontário, o que o torna um local ideal para a produção de vinhos ricos e encorpados. Além disso, abriga algumas das mais antigas plantações de viníferas do Canadá, o que é vantajoso para os produtores de climas mais frios, como Ontário, pois essas videiras maduras amadurecem mais cedo. Esse aspecto único contribui para os vinhos que realmente refletem o "terroir", permitindo que a essência do vinhedo seja degustada e apreciada em cada gole!
