Dostępne zajęcia obejmują różne lekcje gotowania w Nowym Orleanie, dostosowane do różnych zainteresowań kulinarnych i poziomu umiejętności. Oferta obejmuje praktyczne warsztaty skupiające się na kuchni kreolskiej, daniach cajun i klasycznych specjałach Nowego Orleanu. Sesje często obejmują lokalne składniki i tradycyjne techniki gotowania z instrukcjami od doświadczonych szefów kuchni. Różne pakiety mogą łączyć zajęcia grupowe z lekcjami prywatnymi, umożliwiając uczestnikom rozwijanie umiejętności kulinarnych w środowisku społecznym. Wiele zajęć oferuje również czas na degustacje, dzięki czemu uczestnicy mogą od razu wykorzystać swoją nowo odkrytą wiedzę.