Nieuwsgierig naar de bron van je zeevruchten? Leer meer over de duurzaamheid van Australische zeevruchten en ontdek waar de toprestaurants van Sydney hun verse aanvoer vandaan halen tijdens een Behind the Scenes Tour.
Leer de geschiedenis van de Sydney Fish Market, zie oesters zoeken in actie en ontdek wat er op de vloer van de vismarkt gebeurt!
Bekijk de levendige veilingvloer, die normaal gesproken niet toegankelijk is voor het publiek. Bekijk het Nederlandse veilingsysteem in actie, waarbij meer dan 50 ton verse zeevruchten wordt verkocht aan meer dan 150 kopers.
Bekijk een breed scala aan zeevruchtensoorten in blauwe kratten en ontdek zeevruchtensoorten die je waarschijnlijk nog nooit eerder hebt gezien. Observeer het fileren van tonijn en zie er misschien wel een aan een vorkheftruck hangen. Wees getuige van levende kreeften, de bereiding van sushi, het schudden van oesters en nog veel meer.
