Ψαραγορά του Σίδνεϊ: Σίδνεϊ: Ξενάγηση πίσω από τις σκηνές της δημοπρασίας

Έχεις περιέργεια για την πηγή των θαλασσινών σου; Μάθετε για τη βιωσιμότητα των αυστραλιανών θαλασσινών και ανακαλύψτε από πού προμηθεύονται φρέσκα τα κορυφαία εστιατόρια του Σίδνεϊ σε μια περιήγηση στα παρασκήνια.

Γνώρισε την ιστορία της ψαραγοράς του Σίδνεϊ, δες τα στρείδια να γαμιούνται σε δράση και μάθε τι συμβαίνει στο πάτωμα της ψαραγοράς!

Δες το ζωντανό πάτωμα της δημοπρασίας, συνήθως εκτός ορίων για το κοινό. Παρακολουθήστε το ολλανδικό σύστημα δημοπρασιών σε δράση, πουλώντας πάνω από 50 τόνους φρέσκων θαλασσινών σε 150+ αγοραστές.

Εξερευνήστε ένα ευρύ φάσμα ειδών θαλασσινών σε μπλε καφάσια και ανακαλύψτε ποικιλίες θαλασσινών που πιθανότατα δεν έχετε ξαναδεί. Παρατηρήστε τη διαδικασία φιλετοποίησης του τόνου, ενδεχομένως βλέποντας έναν να κρέμεται από ένα περονοφόρο ανυψωτικό. Δες ζωντανούς αστακούς, προετοιμασία σούσι, τσούξιμο στρειδιών και πολλά άλλα.