인콜름 섬 (Inchcolm Island) 은 스코틀랜드 포스 (Firth of Forth) 에 있는 섬으로 면적은 9헥타르입니다. 인근 에든버러의 방어 기지였던 이 섬은 스코틀랜드 독립 전쟁 기간 동안 잉글랜드의 여러 차례 습격과 침략의 현장이었다. 이곳은 이제 방문객들이 스코틀랜드의 격동의 과거를 발견할 수 있는 인기있는 관광지입니다.
Lind and Lime Gin Distillery는 스코틀랜드 에딘버러에 위치한 수제 진 증류소입니다. 두 명의 친구에 의해 2017년에 설립된 이 증류소는 스코틀랜드 전통 식물로 가득한 작은 배치 공예 진을 전문으로 합니다.
독특하고 맛있는 진을 다양하게 제공하는 린드와 라임은 진 애호가라면 누구나 즐길 수 있습니다. 시음실은 다양한 진을 맛볼 수 있는 좋은 장소이며, 증류소에서는 진 제조 기술에 대해 배우고자 하는 사람들을 위해 진 제조 수업도 제공합니다.