ポルティマン：セビリアのダンスショー＋タパス

このスペインの夜、タパスのテイスティングを楽しみながら、セビリアのダンスが中心となります。

このジャーニーは、オリーブオイルやトーストにオリーブオイルとニンニクを入れた熱いフレッシュブレッドのスターターから始まります。

その後、ガスパチョ・アンダルーズのスープに飛び込みます。軽くてサクサクのプンティリタは、赤ちゃんのイカをレモンの皮で揚げ、スペインの伝統的なベーコン料理と「割れた卵」を添えています。

次に、スペインのジャガイモのトルティーヤと、スイートペッパーパウダーをまぶした薄くスライスされたタコのパルポ・ア・ガッレガです。 夜はカタルーニャ風のエッグプリンで終わります。

タパスメニュー：

• スターター：熱いフレッシュブレッドとオリーブオイル、またはオリーブオイルとニンニクのトースト。
• 1回目のコース：ガスパチョ・アンダルーズ・スープ
• 2回目のコース：プンティリタス（赤ちゃんイカのフライレモン添え）
• 3コース目：「壊れた卵」のベーコン
• 4番目のコース：ポテトトルティーヤ
• 5番目のコース：パルポ・ア・ガッレガ（タコのスライスとスイートペッパーパウダー）
• 第6弾：カタルーニャ風エッグプリン