Cité de Carcassonne er en historisk befæstet by i det sydlige Frankrig med oprindelse fra den gallo-romerske periode. Den har dobbelte forsvarsmure med 52 vagttårne, et slot med et museum, en gotisk katedral og andre bemærkelsesværdige historiske bygninger. Det inspirerede det populære brætspil Carcassonne og har været på UNESCO's verdensarvsliste siden 1997.
Det største, gotiske palads i verden er noget af et syn. Lær alt om dets tumultariske historie og de ni, katolske personer, der kaldte paladset deres hjem.
Forteresse de Salses er en catalansk-bygget fæstning i kommunen Salses-le-Château i det franske departement Pyrénées-Orientales. Det blev bygget i slutningen af det 15. århundrede og bevogtede den tidligere grænse mellem Spanien og Frankrig.
Dens layout og arkitektur er et sjældent eksempel på overgangen mellem et slot i middelalderstil og en mere moderne fæstning. I dag er den åben for offentligheden og tiltrækker 10.000 besøgende hvert år.