Objev svět balzamikového octa! Jedinečné koření s bohatou tradicí čeká jen na to, až ho prozkoumáš. Provede tě buď Claudio, nebo jeho dědeček Franco po Acetaia, kde se tento speciální ocet vyrábí.
Součástí prohlídky je procházka vinicí o rozloze 10 hektarů s pěti hektary věnovanými hroznům Trebbiano Modenese. Tyto hrozny jsou klíčem k výrobě vynikajícího balzamikového octa. Ochutnávka tohoto octa vám ukáže rozdíl mezi tradičním a komerčním balzamikem a nabídne nový pohled na tento lahodný produkt.