Vydej se na kurz vaření a prozkoumej chutě Florencie. Začni na trhu Sant'Ambrogio (k dispozici v ranní směně) se svým šéfkuchařem. Vybírejte čerstvé produkty, sýry a uzeniny pro tradiční italské jídlo.
Přesuňte se do kuchyně a připravte čtyři pokrmy od nuly: agnolotti plněné bramborami a pancettou, cannelloni s ricottou a špenátem přelité rajčatovou omáčkou, lilek Parmigiana a panna cotta s marmeládou, čokoládou nebo pistáciovou omáčkou dle vašeho výběru.
Šéfkuchař vás naučí tradiční techniky a podělí se o tipy na vaření. Po uvaření si vychutnej jídlo s toskánským vínem.