Forteresse de Salses är en katalanskbyggd fästning i kommunen Salses-le-Château, i det franska departementet Pyrénées-Orientales. Den byggdes i slutet av 1400-talet och vaktade den tidigare gränsen mellan Spanien och Frankrike.
Dess layout och arkitektur är ett sällsynt exempel på övergången mellan ett medeltida slott och en modernare fästning. Idag är den öppen för allmänheten och lockar 10 000 besökare varje år.