Italie
Émilie-Romagne
Modène
Cuisine et boissons d'Émilie-Romagne
Emilia-Romagna : Cours de fabrication de pâtes + dégustat...

Groupe de cinq personnes debout à l'extérieur, souriantes. Une personne en chemise jaune porte un tablier. Des arbres et des chaises d'extérieur sont visibles.

Trois personnes portant des tabliers trinquent avec des verres de vin orange dans une pièce très éclairée.

Quatre personnes assises à une table avec un serveur, tous tenant des verres et souriant, dans une salle à manger confortable et bien éclairée.

Une main tenant un paquet de pâtes tortellini non cuites, avec d'autres tortellini éparpillés sur une surface blanche en arrière-plan.

Deux œufs crus cassés dans un puits de farine sur un comptoir, avec une tasse en métal partiellement visible à l'arrière-plan.

Une femme souriante aux cheveux blonds, vêtue d'une chemise noire et d'un tablier rouge, se tient à l'intérieur, le bras tendu vers le haut.

Une personne vêtue d'un haut bleu et d'un tablier utilise un pinceau pour préparer une pâte avec une garniture verte, probablement pour faire des pâtes ou des raviolis.

Gros plan d'une main tenant un ravioli carré non cuit aux bords ébouriffés. La farce à l'intérieur est visible à travers les pâtes fines.

Pâtes fraîches garnies d'une sauce tomate et viande épaisse, agrémentée de fromage râpé.

Gros plan sur des raviolis au fromage avec de la sauce tomate, du parmesan râpé et une feuille de basilic frais sur le dessus.

Une main tenant un petit morceau de pâte jaune en forme de feuille avec des détails complexes.

Emilia-Romagna : Cours de fabrication de pâtes + dégustation de vins

Pétrir la pâte et créer des pâtes longues comme les tagliatelles et les raviolis.

Durée 3 h
Visite guidée anglais, italien
Nombre maximum de personnes dans le groupe 8

Certaines informations ont été traduites automatiquement

Inclus

Guide en direct
Cours de fabrication de pâtes
Déjeuner ou dîner (selon l'option choisie)
Dégustation de vins
L'eau

Point de départ

32 Via Giovanni Paolo II, 47822, Santarcangelo di Romagna

Rejoignez le chef Massimiliano dans un cours de cuisine pratique pour apprendre les pâtes fraîches traditionnelles de Romagne.

Suivez les instructions étape par étape pour créer des pâtes longues comme les tagliatelles, les tagliolini et les spaghetti alla chitarra, ainsi que des variétés farcies comme les ravioli, les tortelli et les cappellacci.

Roulez la pâte, façonnez-la et remplissez-la à l'aide d'ingrédients d'origine locale. Après la cuisson, dégustez le repas avec un vin local.

Acquérir des compétences pratiques en matière de fabrication de pâtes et comprendre les traditions culinaires de la Romagne.

Montrez votre ticket smartphone au chef au point de rencontre.

Prestataire : MAM FOOD S.R.L.S.

Adresse enregistrée : Via Roma 15, 50050, Cerreto Guidi, IT

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