Αναβαθμίστε το γαστρονομικό σας repetoire στη Ρώμη, με ένα μάθημα μαγειρικής δύο κλασικών ιταλικών, και μάθετε να φτιάχνετε αυθεντικά τιραμισού και ζυμαρικά για τα οποία κάθε Ιταλός nonna θα ήταν περήφανος!
Αρχικά, θα μάθεις να φτιάχνεις τιραμισού από την αρχή. Μαζί με το παγωτό και την πανακότα, το τιραμισού είναι ίσως το πιο διάσημο επιδόρπιο της Ιταλίας. Φτιαγμένο με απλά υλικά, όπως savoiardi (σαβαγιάρ), τυρί μασκαρπόνε και κρόκους αυγών, είναι ένα από τα αγαπημένα επιδόρπια στον κόσμο για έναν πολύ καλό λόγο – είναι delizioso!
Στη συνέχεια, μάθετε να φτιάχνετε τα δικά σας ζυμαρικά από αλεύρι και αυγά. Ο σεφ θα σας δείξει τι είδους ζυμαρικά μπορείτε να ετοιμάσετε με αυτή τη συνταγή, από μικροσκοπικά ταλιολίνι μέχρι μεγάλες παπαρδέλες, θα εξασκηθείτε στο κόψιμο του καθενός. Στη συνέχεια, το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να επιλέξετε τη σάλτσα επικάλυψης (ντομάτα και βασιλικό, amatriciana ή cacio e pepe).
Αφού τελειώσει το μάθημα μαγειρικής, καθίστε με τους συμμαθητές σας και απολαύστε τις δημιουργίες σας με ένα ποτήρι κρασί – ένα ουσιαστικό μέρος της ιταλικής κουζίνας!
