Το Musée Cognacq-Jay είναι ένα μουσείο γεμάτο με έργα τέχνης και θαύματα του 18ου αιώνα σε ένα κλασικό γαλλικό αναγεννησιακό αρχοντικό, που βρίσκεται στην περιοχή Marais στο Παρίσι. Η συλλογή του μουσείου συγκεντρώθηκε από τον Ernest Cognacq και τη σύζυγό του Marie-Louise Jay μεταξύ 1900 και 1925. Αυτό το VIP ζευγάρι είχε μεγάλη επιρροή στο Παρίσι, καθώς ίδρυσαν επίσης το πολυκατάστημα La Samaritaine, αν και επένδυσαν το μεγαλύτερο μέρος της περιουσίας τους σε γαλλικά έργα τέχνης του 18ου αιώνα.
Το Château de Fontainebleau απέχει μόλις 55 χιλιόμετρα από το κέντρο του Παρισιού. Αυτό το τεράστιο παλάτι διαθέτει πάνω από 1500 δωμάτια που απλώνονται σε 130 στρέμματα κήπων και πάρκων. Είναι ένα από τα μεγαλύτερα βασιλικά γαλλικά κάστρα που έχουν κατασκευαστεί ποτέ.
Το Fontainebleau αγαπήθηκε πολύ από τον Ναπολέοντα Βοναπάρτη, ο οποίος επέβλεψε πολλές από τις εργασίες αποκατάστασης. Ο Ναπολέων Γ' ήταν ένας άλλος τακτικός επισκέπτης, αλλά ως παράδειγμα των αλλαγών που έχει δει, κατά τη διάρκεια του Β' Παγκοσμίου Πολέμου το κάστρο αποτέλεσε αρχηγείο των Γερμανών κατακτητών. Σήμερα αποτελεί μνημείο παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO.