Tequila: dankzij dit drankje heeft de margarita zo'n onmiskenbare overheerlijke smaak. Maar puur is het ook niet te versmaden. Laat je ophalen in Guadalajara en zoef naar een tequiladistilleerderij voor een rondleiding plus alle ins en outs over het fermentatieproces en een proeverij!
Waar kun je beter terecht voor alle ins en outs over tequila dan het land waar het vandaan komt?
Ga op pad met een tequila-minnende gids en maak een tour naar de vermaarde agavevelden die ook wel 'het Buenos Aires van de Mundo Cuervo' worden genoemd! Laat je alles vertellen over de gereedschappen en regels voor de oogst van de agaveplanten door een jimador, een Mexicaanse boer die zich alleen bezighoudt met de oogst van agave. Een goed begin is het halve werk, nietwaar? En dankzij deze boeren zit dat met tequila dus wel goed!
In Tequila (niet de drank maar het stadje, heb nog even geduld!) kom je in La Rojeña, de oudste fabriek van heel Latijns-Amerika, alles te weten over het productieproces van tequila. Proef tequila gemaakt van gekookte agave en probeer daarna het eindproduct uit de fles. Een rondleiding door deze tequilafabriek zul je niet snel vergeten... of juist wel als je te veel drinkt. Geen oordeel, hoor!
Je hebt voor je terug reist nog wat vrije tijd in Tequila, dus ga lekker iets eten op de Cleofas Motamarkt of in een van de schilderachtige restaurantjes. Of ga gewoon door met tequila proeven en probeer andere merken. Houd zout en limoen in de aanslag en je bent er helemaal klaar voor. Ja, goede research is cruciaal!
