Het Prado Museum herbergt een van 's werelds mooiste collecties Europese kunst, en u zult het zeker willen bezoeken tijdens uw reis naar Madrid. Er zijn er zo veel hoogtepunten en verborgen juweeltjes binnen! U zult zeker genieten van het zien van de tentoongestelde meesterwerken. Maar door de galerij dwalen kan vermoeiend zijn en uiteindelijk heb je een hapje in de buurt nodig. Gelukkig is dit je gids voor een aantal geweldige restaurants in de buurt van het Prado Museum.
Ga naar een sectie
Estado Puro: voor fantasierijke tapas
Bekend om zijn eersteklas, inventieve tapas, Pure staat is een van de meest opvallende restaurants in de buurt van het Prado Museum. De keuken staat onder toezicht van de beroemde chef-kok Paco Roncero, die zijn uien meer dan goed kent. Roncero leerde zijn vak van Ferran Adrià i Acosta, chef-kok en beschermheer van het wereldberoemde El Bulli.
Croquetas van Estado Puro, met jamon, wilde paddenstoelen of stierenstaart zijn een specialiteit van het huis; bestel het assortiment voor twee van elk. Er is gezouten rundvlees van Leon met amandelen en een weelderige Spaanse kaasplank. Maar houd wat ruimte over voor het toetje. Wie kan gekarameliseerde ananas met rum en kokosijs weerstaan? Of Siciliaanse mandarijnensorbet met Cava?
Roncero's andere restaurant in Madrid heeft twee Michelin-sterren. Bij Estado Puro kun je een stukje van zijn hoog aangeschreven keuken krijgen voor een veel betaalbare prijs.
Estado Puro, op nog geen vijf minuten lopen van het Prado Museum, is erg populair, dus het is verstandig om van tevoren te reserveren. Zeven dagen per week, zeven dagen per week 's middags tot middernacht, is een zegen voor een bezoek aan een kunstexcursie. Maar houd er rekening mee dat u hogere prijzen betaalt aan de buitentafels.
Het is traditioneel om van bar naar bar te gaan en tapas te proeven terwijl je gaat, maar je zult willen blijven hangen bij Estado Puro.
El Fogón Verde: voor sociaal bewust plantaardig eten
El Fogon Verde leeft volgens zijn ecologische, sociaal bewuste waarden. Het is een coöperatie waar de rollen van de werknemers rouleren. Het ondersteunt sociale ondernemingen en verantwoorde voedselproducenten die zorgen voor goede arbeidsomstandigheden. En het is gespecialiseerd in seizoensgebonden, lokale gerechten met een minimale impact op het milieu.
Maar als dit rustiek-chique diner een beetje te mooi klinkt om waar te zijn, wordt het nog beter. Ze bieden ook heerlijke vegetarische gerechten. De seizoensgebonden keuken zorgt voor een wisselend menu, en het is allemaal zorgvuldig op elkaar afgestemd en heerlijk.
Het herfstaanbod kan onder meer kaneelgekruide pompoen met honing en citroen zijn. De zomer verwelkomt misschien pasta met aubergine en historische tomaten of gehaktballen van sperziebonen. Er is ook een breed scala aan biologische wijnen en ambachtelijke bieren.
El Fogón Verde - de groene kachel - gaat er prat op "magen en geweten in gelijke delen te vullen". Voor een heerlijke maaltijd met een lage CO5-impact, maak je een wandeling van XNUMX minuten naar wat misschien wel de meest verantwoorde, milieuvriendelijke restaurants in de buurt van het Prado Museum zijn.
Inclán Brutal Bar: voor een levendige sfeer
Laat je niet misleiden door de naam; er is niets wilds aan Inclan Brutal Bar (en de naam vertaalt zich eigenlijk als 'geweldige bar' in het Engels). Creativiteit en cocktails voeren de boventoon in deze stijlvolle, levendige drinkplek met eten.
Het Spaanse en Mediterrane fusionmenu van Inclán Brutal Bar is gespecialiseerd in wendingen op klassieke gerechten. Tortilla wordt geleverd met zwarte truffel en sint-jakobsschelpen met kimchi en limoen. Bilbao burrata komt vergezeld van een basilicumemulsie en ingemaakte aardbeien.
De cocktails zijn niet minder inventief. Het huis Margarita mixt mangopuree en ananas met kerriesiroop. Goya's gelijknamige cocktail bevat Campari, kaffir limoensiroop en vlierbloesem tonic.
Haal het meeste uit uw late nachten in Madrid met een uitstapje naar deze bruisende plek, open tot 01:00 uur op woensdag en zondag en tot 02:00 uur op andere dagen. Koppel Inclán Brutal Bar op reis naar de nieuwste tijdelijke tentoonstelling in het Prado Museum voor een dag meesterlijke kunst en baanbrekende keuken. Het is de wandeling van 15 minuten langs de Calle de Cervantes vanaf het Prado meer dan waard.
Café Prado: de dichtstbijzijnde eetgelegenheid
Het Café Prado is de perfecte plek om te combineren met de Sla de wachtrij over en rondleiding in het Prado-museum. Na een intense maar boeiende ronde van de meesterwerken van het Prado, zullen je benen je bedanken voor een rust en een snack in dit zeer handige café.
Op de begane grond van het museum, gelegen naast een binnenplaats, biedt Café Prado lichte lunches en snacks. Neem hier ontbijt, lunch of vroeg diner; onthoud alleen dat het café 30 minuten voor het museum sluit.
Kies voor een uitgebreidere maaltijd het naastgelegen full-service restaurant van het Prado. A la carte of goed geprijsd menu van vandaag, plus een glas of twee lichte wijn, zorgen voor een langere pauze.
Laat je benen en je met kunst gevulde geest hier rusten; een snack of maaltijd zal uw enthousiasme voor het zien van de bezienswaardigheden van Madrid weer aanwakkeren.
La Rotonda Restaurant: fine dining in een groots kader
Een van de beste restaurants in de buurt van het Prado Museum, de rotonde biedt gastronomische gerechten in een prachtige omgeving. Hier dineer je onder een prachtige glas-in-lood koepel. En zoals het de prachtige omgeving betaamt, is de service uitstekend.
De voornamelijk Spaanse keuken loopt van luxe sandwiches tot volle borden. Het menu is vlees- en viszwaar met veel keuze. Opvallend zijn de sint-jakobsschelpen met zwarte rijst, peultjes en kimchi-mayonaise. Of probeer gerookte sardines met romige cashewnoten en aardbeien? Om af te ronden, vermengen de desserts internationale klassiekers met Spaanse specialiteiten.
Voor diegenen die de rij willen overslaan bij het bezoeken van de drie beste kunstcollecties van Madrid, dit is de perfecte plek voor een elegante eetervaring.