토스카나 트라토리아에서 진행되는 소규모 쿠킹 클래스에 참여해 타글리아텔, 라비올리, 티라미수 만드는 법을 배워보세요.
셰프를 만나고 오전 9시 수업 (일요일 제외) 에 참여하면 셰프와 함께 산탐브로지오 마켓을 방문하여 신선한 현지 재료를 고르세요. 과일, 채소, 고기, 치즈가 가득한 노점을 구경한 후 주방으로 이동하세요.
앞치마를 두르고 요리를 시작하세요. 라구와 토마토 소스와 같은 전통 소스를 만든 다음 달걀과 밀가루로 신선한 파스타 반죽을 만듭니다. 소스가 익는 동안 부드러운 마스카포네 크림에 초점을 맞춰 티라미수를 준비합니다.
토스카나식 애피타이저로 잠시 휴식을 취한 후 탈리아텔과 리코타가 가득한 라비올리를 만들어보세요. 이탈리아 셰프처럼 수제 반죽을 말고, 자르고, 채우세요.
마지막으로 현지 와인 한 잔과 함께 만든 요리를 드세요.
