アテネ：スカイでの6コースディナー

このディナーは他のものとは違うので、ストラップインしてください。街並みの40メートルの高さから、街並みを一望できます。シェフが目の前でモダンなひねりを加えたギリシャのクラシック料理の6コースメニューを用意し、涼しい海風が吹き込む様子をご覧ください。

アテネの山々に太陽が沈み始めたら、コースは続きます。家でウェルカムドリンクを楽しんだ後、ブドウの葉の詰め物、新鮮なシーフード、サラダなどをお楽しみください。

メニュー（ベジタリアン以外、変更の可能性あり）：

• ブルスケッタ三部作：テッサロニキ（クロウリ）の丸パンのカリカリスライス、クレタ島のトマト、バジルとオリーブのカラマタ、ユーボアのイチジクジャム、ナクソスのグリュイエール、サントリーニ島のバジルファバ豆のピューレ、カラメル玉ねぎ。
• 東ペロポネソスのコイラーダ産エビのソテー：生姜入り、芳香性フェンネルピューレ、ズッキーニのマリネ、カリカリアニス添え。
• 伝統的なムサカ：茄子のロースト、ズッキーニ、ポテト、大豆のミンチ、アーモンドミルクのクリーミーなホワイトソース、フェタチーズのムース。
• 季節のサラダ：ほうれん草とロケットの葉、ブドウ、ネクタリン、チャイブ、ゴマフェタチーズの刺身、ペティメジソース添え。
• スロークックビーフテンダーロイン：にんじんピューレ、バジルペスト、日干しブドウのソース添え。
• チョコレートスフレ：ホワイトチョコレートクリームを詰めたチョコレートトリュフの殻、ドゥルセ・ド・レチェを添え、伝統的なオレンジのスプーン・スイートをトッピング。