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Sei curioso di conoscere la provenienza dei tuoi frutti di mare? Impara a conoscere la sostenibilità dei frutti di mare australiani e scopri dove i migliori ristoranti di Sydney si riforniscono di pesce fresco durante un tour dietro le quinte.
Scopri la storia del mercato del pesce di Sydney, assisti alla sgusciatura delle ostriche e scopri cosa succede al mercato del pesce!
Ammira la vivace sala d'asta, tipicamente off-limits per il pubblico. Osserva il sistema d'asta olandese in azione, con la vendita di oltre 50 tonnellate di frutti di mare freschi a più di 150 acquirenti.
Esplora un'ampia gamma di specie di frutti di mare in casse blu e scopri varietà di frutti di mare che probabilmente non hai mai visto prima. Osserva il processo di sfilettatura del tonno, magari vedendone uno appeso a un carrello elevatore. Assisti alle aragoste vive, alla preparazione del sushi, alla sgusciatura delle ostriche e molto altro ancora.
