– Questo post è stato scritto da Peter –
Dai suoi bellissimi canali ai suoi miliardi di biciclette, Amsterdam è conosciuta per molte cose ... ma il cibo vegano non è il primo che salta in mente. Forse è una questione di orgoglio nazionale, ma la maggior parte del cibo olandese è fritto fino a quando non raggiunge una lurida tonalità di arancione. Fantastico quando hai i postumi di una sbornia, ma non così attraente quando hai voglia di verdure.
Fortunatamente, Amsterdam è pronta a sostenere la cucina a base vegetale e, mentre la città ha visto la sua quota di novità lampo (ristoranti di avocado, chiunque?), La tendenza per il cibo vegano ad Amsterdam sembra essersi bloccata. È certamente un punto di partenza per un paese che ama i vari abbinamenti di carne lavorata e formaggio, ma non metteremo in dubbio una buona cosa.
Continua a leggere per scoprire i nostri piatti vegani preferiti nella città di Amsterdam!
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Pizza Mastino
Pensi che "cibo vegano" significhi strani che indossano sandali che sgranocchiano ciotole di cavolo? Mastino sta facendo la sua parte per consegnare questi stereotipi alla storia, servendo la migliore pizza della città. I puristi potrebbero esitare all'idea che la pizza sia priva di grassi vaccini ricostituiti, ma questo ristorante è gestito da una schiera di italiani appassionati che prendono la pizza molto seriamente e non abbiate paura di sperimentare.
E mostra. Sia che tu scelga una crosta di farina di farro o di soia o che tu scelga la strada tradizionale, le loro pizze sono deliziosamente croccanti, con porzioni generose di condimenti freschi. Sia i nuovi convertiti che si struggono per la loro pizza, sia i veterani stagionati alla ricerca di qualcosa di nuovo saranno ben serviti: il loro menu include diversi (deliziosi) formaggi vegani e opzioni senza formaggio. Bellissimo!
De Pepper
Ti senti già virtuoso? Quindi raddoppia la tua compiacenza vegana e rimboccati le maniche in questa cucina della comunità. Ospitato nell'ex centro artistico OT301, De Peper serve pasti vegani di tre portate su base pay-what-you-like. Anche con l'importo della donazione consigliato di 10 euro, è un ottimo rapporto qualità-prezzo per una notevole quantità di cibo gustoso.
Non ci sono menu da sfogliare. I clienti, invece, possono effettuare una prenotazione con la certezza che il loro pasto soddisferà tutte le possibili esigenze dietetiche. Scoprire cosa c'è in serbo stasera fa parte del divertimento! Tutti i profitti vengono reinvestiti in cucina e il giovedì è possibile cenare al suono di spettacoli jazz dal vivo. Assicurati di ottenere la tua prenotazione in anticipo, poiché si riempie rapidamente!
Signor Hummus
Potremmo aver deriso fugace food tendenze, ma l'hummus è qui per restare, con le vendite in tutto il mondo alle stelle negli ultimi cinque anni. E nessuno lo fa meglio del ristorante hummus "originale", Sir Hummus. Un mondo lontano dai fanghi emulsionati che rivestono i corridoi dei supermercati, la loro salsa di ceci è ricca, calda e profumata, grazie a un meticoloso processo di cottura di 24 ore.
Il menu è ridotto all'essenziale, con due dimensioni di ciotola e una piccola selezione di condimenti aggiuntivi tra cui scegliere. Tutto quello che devi fare è strappare un pezzo di pita morbida come un cuscino e raccogliere.
Dottore
Che tu stia cercando un pranzo veloce o una cena indulgente, Dophert soddisfa tutte le esigenze. Questo ristorante interamente vegetale nasconde ogni sorta di prelibatezze dietro un esterno senza pretese, nascosto nella Spaarndammerstraat. All'interno, è chic ma accogliente e con la cucina nascosta sotto la zona pranzo, sei bombardato da odori deliziosi ovunque.
Il loro menu è un variegato mix di panini, insalate e hamburger (molto abbondanti) con lo strano piatto di noodle di ispirazione asiatica gettato per buona misura. Con così tanto da offrire, potresti essere tentato di saltare il dessert, ma non farlo! Dophert ha la migliore selezione di prelibatezze vegane golose della città e il loro brownie al cioccolato e burro di arachidi è noto per ridurre gli uomini adulti in lacrime.
Distretto senza carne
Spingere fuori la barca? Questo nuovo ristorante a Oude West è perfetto per una cucina raffinata a base vegetale. I prezzi potrebbero essere un po 'più alti rispetto agli altri locali qui, ma Meatless District è un gradino sopra, con interni splendidamente scolpiti e un menu appetitoso che potrebbe placare anche il carnivoro più ardente.
Il menu della cena è scarno, ma ogni piatto è stato chiaramente pensato e preparato. E la prova è nel budino (e nell'antipasto e nel piatto principale ...), poiché ogni boccone è buono come sembra. Non perdetevi le tenerissime bistecche di cavolfiore (fidatevi di noi!), Ei camerieri fastidiosamente attraenti sono sempre felici di suggerirvi un nuovo abbinamento di vini.
Maoz Falafel
Mentre l'inspiegabilmente popolare Febo rimane il fast food preferito dagli olandesi ubriachi e dai turisti sballati, il vegano esigente è servito meglio da Maoz. Questo franchising israeliano serve falafel senza fronzoli a prezzi imbattibili. Sofisticato non lo è, ma i falafel bollenti sono tra i migliori in città, annidati in letti di pita fumante.
Una volta servita, puoi caricare la tua pita al buffet di insalate ... e tornare per ricariche illimitate. Potrebbe essere una decisione stranamente generosa in un paese in cui si può accedere liberamente alla marijuana, ma non lasceremo che questo ci infastidisca. Dopo 4-5 ricariche, anche l'appetito più gigantesco sarà sazio e puoi darti una pacca sulla spalla per non mangiare da un buco letterale nel muro.
Pance piene? Usa l'app Tiqets per controllare tutto quello che c'è da vedere e da fare nelle vicinanze!
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