Lezione di Macaron francese

Delicato, delizioso e una delizia per tutti a Parigi, il macaron ha fatto sì che i buongustai tornassero per più dal XVIII secolo. La ricetta è stata adattata da allora e creerai i tuoi macaron nel più moderno stile parigino.

Una volta che avrai il tuo grembiule e sarai dietro al tuo spazio di lavoro, lo chef pâtissier ti guiderà attraverso i palcoscenici fino alla maestria dei macaron, dagli albumi con le cime rigide ai ganache che si incastrano perfettamente sul guscio. L'ultimo passo è il più semplice: affonda i denti nell'eccellenza francese!