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Punto di incontro
Calle Moreria, 17, 28005, MadridMostra il biglietto sul tuo smartphone in reception.
Menu:
La nostra Cheesecake affumicata, piccoli pomodori fritti e accenni di salinità marina OPPURE Zuppa cremosa di baccalà con tuorlo d'uovo ruspante a 63 gradi
Salmone alla griglia, salsa di porri affumicati e tenero ragù di cavolo OPPURE Pollo ruspante stufato alla vecchia maniera con polenta in consommé di sherry al rosmarino OPPURE Spalla di maiale iberico arrostita, ravioli di duxelles di funghi e crema speciale di patate
Toast francese caramellato preparato con latte fresco e servito con gelato alla banana OPPURE Cinque consistenze di cioccolato