Le musée du Prado abrite l'une des plus belles collections d'art européen au monde et vous voudrez certainement le visiter lors de votre voyage à Madrid. Il y en a tellement faits saillants et trésors cachés à l'intérieur! Vous aimerez certainement voir les chefs-d'œuvre exposés. Mais se promener dans les galeries peut être fatigant et, éventuellement, vous aurez besoin de manger un morceau à proximité. Heureusement, ceci est votre guide pour quelques bons restaurants près du musée du Prado.
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Estado Puro : pour des tapas imaginatifs
Connu pour ses tapas de première classe et inventives, État pur est l'un des restaurants les plus remarquables à proximité du musée du Prado. La cuisine est supervisée par le célèbre chef Paco Roncero, qui connaît plus que ses oignons. Roncero a appris son métier auprès de Ferran Adrià i Acosta, chef-patron du célèbre El Bulli.
Les croquetas d'Estado Puro, avec jambon, champignons sauvages, ou queue de taureau, sont une spécialité de la maison ; commander l'assortiment pour deux de chaque. Il y a du bœuf salé de Léon aux amandes et un somptueux plateau de fromages espagnols. Mais gardez de la place pour le dessert. Qui pourrait résister à l'ananas caramélisé avec une glace au rhum et à la noix de coco ? Ou Sorbet mandarine sicilienne au cava ?
L'autre restaurant madrilène du Roncero a deux étoiles Michelin. Chez Estado Puro, vous pouvez obtenir une tranche de sa cuisine très appréciée à un prix beaucoup plus abordable.
À moins de cinq minutes à pied du musée du Prado, Estado Puro est très populaire, il est donc sage de réserver à l'avance. Les horaires d'ouverture de midi à minuit, sept jours sur sept, sont une aubaine pour articuler une visite autour d'une excursion arty. Mais sachez que vous paierez des prix plus élevés aux tables extérieures.
Il est traditionnel d'aller de bar en bar pour goûter des tapas au fur et à mesure, mais vous aurez envie de vous attarder à l'Estado Puro.
El Fogón Verde : pour une alimentation végétale responsable
El Fogon Verde vit selon ses valeurs environnementales et socialement conscientes. C'est une coopérative où les rôles des travailleurs tournent. Elle soutient les entreprises sociales et les producteurs alimentaires responsables qui offrent de bonnes conditions de travail. Et il est spécialisé dans les aliments locaux de saison avec un impact minimal sur l'environnement.
Mais si ce restaurant rustique-chic semble un peu trop beau pour être vrai, ça s'améliore. Ils proposent également de délicieux plats végétariens. La cuisine de saison constitue un menu varié, et tout est judicieusement apparié et délicieux.
L'offre d'automne pourrait inclure de la citrouille épicée à la cannelle avec du miel et du citron. L'été pourrait accueillir des pâtes aux aubergines et tomates anciennes ou des boulettes de viande aux haricots verts. Il y a aussi une large gamme de vins bio et de bières artisanales.
El Fogón Verde – le poêle vert – se targue de « remplir les estomacs et la conscience à parts égales ». Pour un délicieux repas à faible impact carbone, promenez-vous en 5 minutes dans ce qui est sans doute le restaurant le plus responsable et le plus respectueux de l'environnement près du musée du Prado.
Inclán Brutal Bar : pour une ambiance animée
Ne laissez pas le nom vous induire en erreur ; il n'y a rien de sauvage Inclan Brutal Bar (et son nom se traduit en fait par "terrific bar" en anglais). La créativité et les cocktails règnent en maître dans ce lieu de restauration élégant et animé.
Le menu fusion espagnol et méditerranéen de l'Inclán Brutal Bar est spécialisé dans les plats classiques revisités. La tortilla est accompagnée de truffe noire et les pétoncles sont accompagnés de kimchi et de citron vert. La burrata de Bilbao arrive accompagnée d'une émulsion au basilic et de fraises marinées.
Les cocktails ne sont pas moins inventifs. La maison Margarita mêle purée de mangue et ananas au sirop de curry. Le cocktail homonyme de Goya comprend du Campari, du cordial à la lime kaffir et du tonique à la fleur de sureau.
Profitez au maximum de vos soirées tardives à Madrid en vous rendant dans cet endroit animé, ouvert jusqu'à 01h00 les mercredis et dimanches et 02h00 les autres jours. Couple Inclán Brutal Bar avec un voyage à la dernière exposition temporaire au Musée du Prado pour une journée d'art magistral et de cuisine pionnière. Cela vaut plus que la peine de marcher 15 minutes le long de la Calle de Cervantes depuis le Prado.
Café Prado : le restaurant le plus proche possible
Le Café Prado est l'endroit idéal pour combiner avec le Billet coupe-file et visite guidée au Musée du Prado. Après une tournée intense mais passionnante des chefs-d'œuvre du Prado, vos jambes vous remercieront pour un repos et une collation dans ce café très pratique.
Au rez-de-chaussée du musée, situé à côté d'une cour, le Café Prado propose des déjeuners légers et des collations. Prenez le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner tôt ici; n'oubliez pas que le café ferme 30 minutes avant le musée.
Pour un repas plus copieux, choisissez le restaurant à service complet du Prado juste à côté. A la carte ou bon marché menu du jour, plus un verre ou deux de vin léger, font une pause plus longue.
Reposez vos jambes et votre esprit artistique ici; une collation ou un repas ravivera votre enthousiasme pour voir les sites touristiques de Madrid.
Restaurant La Rotonda : cuisine raffinée dans un cadre grandiose
L'un des meilleurs restaurants près du musée du Prado, La rotonde propose une cuisine gastronomique dans un cadre splendide. Ici, vous dînerez sous une magnifique coupole en vitrail. Et comme il sied au cadre magnifique, le service est de premier ordre.
La cuisine principalement espagnole va des sandwichs haut de gamme aux assiettes complètes. Le menu est riche en viande et en poisson avec beaucoup de choix. Les vedettes comprennent les pétoncles avec du riz noir, des pois mange-tout et de la mayonnaise au kimchi. Ou pourquoi ne pas essayer des sardines fumées avec des noix de cajou crémeuses et des fraises ? Pour finir, les desserts mêlent classiques internationaux et spécialités espagnoles.
Pour ceux qui veulent éviter les files d'attente lors de la visite des trois meilleures collections d'art de Madrid, c'est l'endroit idéal pour une expérience culinaire élégante.