Participez à un cours de cuisine dans le centre de Florence pour apprendre à préparer l'authentique steak florentin, la Bistecca alla Fiorentina. Un chef local vous enseignera du début à la fin.
Le cours commence dans le centre historique de Florence. Si vous choisissez la session du matin, visitez le marché Sant'Ambrogio pour choisir des ingrédients frais.
De retour en cuisine, vous apprendrez à griller un steak Fiorentina en utilisant uniquement du sel, de l'huile d'olive extra vierge et du feu. Le steak est épais, juteux et servi saignant.
Commencez par une bruschetta et un aperitivo. Préparez des accompagnements tels qu'une salade fraîche et des légumes grillés. Terminez par des cantuccini maison, servis avec du vinanto traditionnel.
Une fois la cuisson terminée, dégustez votre steak avec un verre de vin rouge.