El Museo del Prado alberga una de las mejores colecciones de arte europeo del mundo, y seguro que querrás visitarlo durante tu viaje a Madrid. Hay tantos ¡Lo más destacado y las gemas ocultas en el interior! Seguro que te encantará ver las obras maestras expuestas. Pero deambular por la galería puede ser agotador y, eventualmente, necesitarás comer algo cerca. Afortunadamente, esta es su guía de algunos excelentes restaurantes cerca del Museo del Prado.
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Estado Puro: para tapas imaginativas
Conocido por sus tapas creativas de primera clase, Estado Puro es uno de los restaurantes más destacados cerca del Museo del Prado. La cocina está supervisada por el célebre chef Paco Roncero, que conoce sobradamente sus cebollas. Roncero aprendió el oficio de Ferran Adrià i Acosta, chef-patrón del mundialmente conocido El Bulli.
Las croquetas de Estado Puro, con jamon, las setas, o rabo de toro, son una especialidad de la casa; pide el surtido para dos de cada uno. Hay cecina de León con almendras y una suntuosa tabla de quesos españoles. Pero reserva algo de espacio para el postre. ¿Quién podría resistirse a la piña caramelizada con ron y helado de coco? ¿O sorbete de mandarina siciliana con cava?
El otro restaurante madrileño de Roncero tiene dos estrellas Michelin. En Estado Puro, puede obtener una porción de su cocina de gran prestigio a un precio mucho más asequible.
A menos de cinco minutos a pie del Museo del Prado, Estado Puro es muy popular, por lo que es aconsejable reservar con anticipación. El horario de apertura desde el mediodía hasta la medianoche, los siete días de la semana, es una bendición para adaptar una visita a una excursión artística. Pero tenga en cuenta que pagará precios más altos en las mesas exteriores.
Es tradicional ir de bar en bar probando tapas sobre la marcha, pero querrá quedarse en Estado Puro.
El Fogón Verde: por una alimentación vegetal con conciencia social
El Fogon Verde vive de acuerdo con sus valores ambientales y socialmente conscientes. Es una cooperativa donde los roles de los trabajadores se rotan. Apoya empresas sociales y productores de alimentos responsables que brindan buenas condiciones de trabajo. Y está especializado en comida local, de temporada y con el mínimo impacto ambiental.
Pero si este restaurante rústico y elegante suena demasiado bueno para ser verdad, se pone mejor. También ofrecen deliciosa comida vegetariana. La cocina de temporada ofrece un menú variado, y todo está cuidadosamente combinado y es delicioso.
La ofrenda de otoño puede incluir calabaza especiada con canela, miel y limón. El verano puede dar la bienvenida a la pasta con berenjena y tomates tradicionales o albóndigas de judías verdes. También hay una amplia gama de vinos orgánicos y cervezas artesanales.
El Fogón Verde se precia de “llenar estómagos y conciencias a partes iguales”. Para una deliciosa comida con un bajo impacto de carbono, dé un paseo de 5 minutos a lo que podría decirse que es el restaurante más responsable y respetuoso con el medio ambiente cerca del Museo del Prado.
Inclán Brutal Bar: para un ambiente animado
No dejes que el nombre te engañe; no hay nada salvaje en Bar Brutal Inclán (y su nombre en realidad se traduce como 'bar fantástico' en inglés). La creatividad y los cócteles reinan en este elegante y animado lugar para beber con comida.
El menú de fusión española y mediterránea de Inclán Brutal Bar se especializa en giros en platos clásicos. La tortilla viene con trufa negra y las vieiras vienen con kimchi y lima. La burrata bilbaína llega acompañada de una emulsión de albahaca y fresas en escabeche.
Los cócteles no son menos inventivos. La casa Margarita mezcla puré de mango y piña con sirope de curry. El cóctel homónimo de Goya incluye Campari, cordial de lima kaffir y tónica de flor de saúco.
Aprovecha al máximo tus trasnochadas en Madrid con un viaje a este bullicioso lugar, abierto hasta la 01:00 los miércoles y domingos, y hasta las 02:00 el resto de los días. Pareja Inclán Brutal Bar con viaje a la última exposición temporal del Museo del Prado para una jornada de arte magistral y cocina pionera. Merece la pena el paseo de 15 minutos por la Calle de Cervantes desde el Prado.
Café Prado: el restaurante más cercano posible
El Café Prado es el lugar perfecto para combinar con la Evite las colas y visita guiada en el Museo del Prado. Después de una ronda intensa pero apasionante de las obras maestras del Prado, sus piernas le agradecerán un descanso y un refrigerio en este café muy conveniente.
En la planta baja del museo, situado junto a un patio, el Café Prado ofrece comidas ligeras y meriendas. Desayune, almuerce o cene temprano aquí; solo recuerda que la cafetería cierra 30 minutos antes que el museo.
Para una comida más sustanciosa, elija el restaurante de servicio completo del Prado al lado. A la carta o bien de precio menu del dia, más una copa o dos de vino ligero, hacen que el descanso sea más largo.
Descansa tus piernas y tu mente llena de arte aquí; un refrigerio o una comida recargarán tu entusiasmo por ver los lugares de interés de Madrid.
Restaurante La Rotonda: alta cocina en un gran escenario
Uno de los mejores restaurantes cerca del Museo del Prado, La Rotonda ofrece cocina gourmet en un entorno espléndido. Aquí cenarás debajo de una magnífica cúpula de vidrieras. Y como corresponde al magnífico entorno, el servicio es de primera.
La cocina principalmente española va desde sándwiches exclusivos hasta platos completos. El menú es de carne y pescado, con mucha variedad. Destacan las vieiras con arroz negro, tirabeques y mayonesa de kimchi. ¿O por qué no probar las sardinas ahumadas con anacardos cremosos y fresas? Para redondear, los postres mezclan clásicos internacionales con especialidades españolas.
Para aquellos que quieran saltarse la cola cuando visiten las tres principales colecciones de arte de Madrid, este es el lugar perfecto para una experiencia gastronómica elegante.
