Florencia: Clase de cocina florentina para grupos reducidos + Visita al mercado

Únete a una clase de cocina en el centro de Florencia para aprender a preparar el auténtico filete florentino, Bistecca alla Fiorentina. Un chef local te enseñará de principio a fin.

La clase comienza en el centro histórico de Florencia. Si eliges la sesión de la mañana, visita el Mercado de Sant'Ambrogio para recoger ingredientes frescos.

De vuelta a la cocina, aprende a asar el filete a la Fiorentina utilizando sólo sal, aceite de oliva virgen extra y fuego. El filete es grueso, jugoso y se sirve poco hecho.

Empieza con bruschetta y un aperitivo. Prepara guarniciones como ensalada fresca y verduras a la parrilla. Termina con cantuccini caseros, servidos con el tradicional vinsanto.

Una vez cocinado, siéntate a disfrutar del filete con una copa de vino tinto.