Atenas: Cena de 6 platos en el cielo

Abróchate el cinturón, porque esta cena no es como ninguna otra. Te elevarán 40 metros sobre la ciudad para disfrutar de vistas ininterrumpidas del horizonte. Observa cómo los chefs preparan un menú de seis platos de clásicos griegos con un toque moderno frente a ti y disfruta de la fresca brisa marina.

A medida que el sol comienza a ponerse en las montañas de Atenas, tus cursos siguen llegando. Disfruta de una bebida de bienvenida en la casa, luego prepárate para las hojas de parra rellenas, mariscos frescos, ensaladas y más.

Menú (no vegetariano, sujeto a cambios):

• Bruschetta Trilogy: rebanadas crujientes de panecillo redondo de Thessaloniki (koulouri) con tomate de Creta, albahaca y aceitunas de Kalamata, mermelada de higos de Euboea, gruyere de Naxos y puré de habas Fava de albahaca con cebolla caramelizada
• Camarones salteados de la zona de Koilada en el Peloponeso oriental: con jengibre, puré de hinojo aromático, juliana de calabacín marinado y anís crujiente
• Moussaka tradicional: capas de berenjenas asadas, calabacín, patata con carne picada de soja, salsa blanca de leche de almendras y mousse de queso feta
• Ensalada de temporada: con espinacas y hojas de rúcula, uvas, nectarina, cebollino, bocados de sésamo y queso feta, servido con salsa petimezi
• Solomillo de ternera a fuego lento: acompañado de puré de zanahoria, pesto de albahaca y salsa de uvas secas
• Soufflé de chocolate: servido con conchas de trufa de chocolate rellenas de crema de chocolate blanco, dulce de leche y cubiertas con una tradicional cuchara de naranja dulce