Φλωρεντία: Μαθήματα μαγειρικής μικρής ομάδας στη Φλωρεντία + Επίσκεψη στην αγορά

Πάρτε μέρος σε ένα μάθημα μαγειρικής στο κέντρο της Φλωρεντίας για να μάθετε πώς να φτιάχνετε αυθεντική μπριζόλα Φλωρεντίας, Bistecca alla Fiorentina. Ένας τοπικός σεφ θα σας διδάξει από την αρχή μέχρι το τέλος.

Το μάθημα ξεκινά από το ιστορικό κέντρο της Φλωρεντίας. Αν επιλέξετε την πρωινή συνεδρία, επισκεφθείτε την αγορά Sant'Ambrogio για να επιλέξετε φρέσκα υλικά.

Πίσω στην κουζίνα, μάθετε να ψήνετε μπριζόλες Φιορεντίνα χρησιμοποιώντας μόνο αλάτι, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και φωτιά. Η μπριζόλα είναι παχιά, ζουμερή και σερβίρεται σπάνια.

Ξεκινήστε με μπρουσκέτες και ένα απεριτίφ. Ετοιμάστε συνοδευτικά πιάτα όπως φρέσκια σαλάτα και ψητά λαχανικά. Ολοκληρώστε με σπιτικά καντουτσίνι, σερβιρισμένα με παραδοσιακό vinsanto.

Μόλις μαγειρευτεί, καθίστε για να απολαύσετε την μπριζόλα σας με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί.