Zajímá tě zdroj mořských plodů? Zjisti více o udržitelnosti australských mořských plodů a zjisti, kde nejlepší restaurace v Sydney získávají čerstvé zásoby na prohlídce zákulisí.
Seznam se s historií rybího trhu v Sydney, podívej se, jak ústřice mizí v akci, a zjisti, co se děje na rybích trzích!
Prohlédněte si pulzující aukční síň, která je pro veřejnost obvykle nepřístupná. Sledujte holandský aukční systém v akci a prodávejte více než 50 tun čerstvých mořských plodů více než 150 kupujícím.
Prozkoumejte širokou škálu druhů mořských plodů v modrých bednách a objevte mořské plody, které jste pravděpodobně ještě neviděli. Dodržujte proces filetování tuňáka, možná uvidíte jedno zavěšené na vysokozdvižném vozíku. Sleduj živé humry, přípravu sushi, míchání ústřic a mnohem víc.
