Začni setkáním a uvítáním v salonku. Udělej si hodinovou VIP prohlídku opery v Sydney. Navštiv divadla před začátkem večerních představení. Průvodce tě pak doprovodí do Middenu Markem Olivem. Užij si kulinářský zážitek inspirovaný původním dědictvím. Pochutnej si na dvouchodovém jídle pod širým nebem s původními australskými ingrediencemi a dvěma australskými víny. To vše se děje u přístavu.