Florencie: lekce vaření Tagliatelle, Ravioli a Tiramisu + neomezené víno

Zúčastni se kurzu vaření v malých skupinách na toskánské trattorii a nauč se připravovat tagliatelle, ravioli a tiramisù od nuly.

Seznam se se svým šéfkuchařem a pokud se připojíš ke kurzu v 9:00 (kromě nedělí), navštiv s šéfkuchařem trh Sant'Ambrogio a vyber si čerstvé místní suroviny. Prohlédni si stánky plné ovoce, zeleniny, masa a sýrů a vydej se do kuchyně.

Nasaď si zástěru a začni vařit. Připravte tradiční omáčky, jako je ragù a rajčatová omáčka, pak hnětejte čerstvé těstoviny s vejci a moukou. Zatímco se omáčky vaří, připravte tiramisù se zaměřením na jeho hladký mascarpone krém.

Po krátké přestávce s toskánskými předkrmy vytvarujte ravioli naplněné tagliatelle a ricottou. Sroluj, nakrájej a naplň domácí těsto jako italský šéfkuchař.

Nakonec sněz připravená jídla se sklenkou místního vína.