Přidej se k místní hostitelce Nell ve svém 200letém domově v gruzínském Novém Městě v Edinburghu na tradiční kurz skotské kuchyně a večeři.
Začněte úvodem do skotské kuchyně a ochutnejte domácí sýrové ovesné koláče s rebarborou a zázvorovým ginovým likérem.
Naučte se vařit Cullen Skink, tradiční skotskou polévku z uzené tresky jednoskvrnné, pórku, brambor a smetany. Připravte si vlastní celomáslový skotský chléb, který si odnesete domů.
Odpočiňte si v obývacím pokoji s talířem haggis, masem nebo vegetariánem, podávaným s bramborovou kaší a tuřínem. Ochutnej trochu whisky, zatímco hostitel recituje báseň Roberta Burnse Óda na haggis, jako poctu národnímu jídlu.
