Atény: šestichodová večeře v oblacích

Připoutej se, protože tahle večeře není jako žádná jiná. Zvedneš se 40 metrů nad město a budeš mít nerušený výhled na panorama města. Sleduj, jak kuchaři připravují šestichodové menu řecké klasiky s moderním nádechem a vychutnej si chladný mořský vánek.

Když na athénských horách začne zapadat slunce, vaše kurzy budou pokračovat. Užij si uvítací drink na místě, pak se připrav na plněné listy vinné révy, čerstvé mořské plody, saláty a další.

Menu (nevegetariánské, může se změnit):

• Trilogie Bruschetta: křupavé plátky kulatého chleba ze Soluně (koulouri) s rajčaty z Kréty, bazalkou a olivami z Kalamaty, fíkovým džemem z Euboie, gruyere z Naxosu a bazalkovým pyré z fazolí Fava ze Santorini s karamelizovanou cibulkou
• Restované krevety z oblasti Koilada na východním Peloponésu: se zázvorem, podávané s aromatickým fenyklovým pyré, marinovanou cuketou julienne a křupavým anýzem
• Tradiční Moussaka: vrstvy pečeného lilku, cukety, brambor s mletou sójou, krémová bílá omáčka z mandlového mléka a pěna ze sýru feta
• Sezónní salát: se špenátem a rukolou, hroznovým vínem, nektarinkou, pažitkou, sezamovými feta sýrovými kousky, podávaný s petimezi omáčkou
• Pomalu vařená hovězí svíčková: podávaná s mrkvovým pyré, bazalkovým pestem a omáčkou ze sušených hroznů
• Čokoládové soufflé: podávané s čokoládovými lanýžovými skořápkami plněné krémem z bílé čokolády, dulce de leche a přelité tradiční pomerančovou lžičkou sladké