Riomaggiore: Classe de cuina amb pesto

Prepara't per a l'aventura gastronòmica de la teva vida! Imagina't això: unes vistes impressionants del mar, l'aroma temptador de l'albahaca fresca a l'aire i l'anticipació d'una propera classe de cuina. El viatge comença amb una història captivadora sobre els humils orígens del pesto a Spezia.

La Cesarina revela el secret mil·lenari per crear el pesto perfecte, començant per la selecció de l'albahaca més fresca i els ingredients més selectes. L'objectiu? Elaborar un sabor que balli deliciosament a les papil·les gustatives.

A continuació, és hora d'un tutorial de producció de pesto de tir ràpid, que mostra dues tècniques venerades: el morter i la mà tradicional o la batedora elèctrica futurista. La Cesarina també revela el truc per preservar la frescor del pesto durant un període prolongat.

Quan finalitzi la classe, els participants rebran el seu pesto casolà, a punt per portar-lo a casa i gaudir-lo.

Com a conclusió de l'experiència, la classe ofereix una refrescant copa dels millors cellers locals de Ligúria Possa i aigua.